Внедрение новой техники в условиях индустриализации общественного питания: Метод. рекомендации для пропагандистов-преподавателей произв.-экон. семинаров, руководителей и специалистов об-ний и предприятий обществ. питания по курсу «Основные направления совершенствования орг. пр-ва и технол. процессов обществ. питания в новых условиях хозяйствования» / [Разраб. О. П. Шеляковым, И. И. Горошинским]