|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr20382950000 |
| 005 |
20070919101529.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 5 р.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [37 М1287]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070919d1937 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a ... Больничное питание
$e (Материалы, проработанные Науч.-метод. диэтстанцией Мосгорздравотдела при Диэтотд-нии Больницы им. Остроумова...)
$f Мосгорздравотдел
$g Под общ. ред. Н. К. Мюллера и С. А. Никитского. [Предисл.: Д. И. Ефимов]
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c 13 тип. Мособлполиграфа
$d 1937
|
| 215 |
# |
# |
$a 192 с.
$d 23×15
|
| 300 |
# |
# |
$a Содерж.: Н. К. Мюллер. Совр. науч. обоснования системы питания в больницах. - Б. Е. Добрусина. Основные принципы орг-ции больничного питания. - Н. К. Мюллер ... и др. Схема построения диэтрежимов в больнице. - Б. Ф. Малкин. Режим питания больного. - Он же. Хлеб в лечебном питании. - А. М. Терешкович. Санитария пищевого блока. - Ю. К. Комарова. Больничная кухня (устройство и оборудование, принципы орг-ции работы на кухне и приемы кулинарной обработки). - Она же. Типовые штаты работников кухни. - Она же. Система выписки питания в больницах. - Она же. Система раздачи пищи в больницах. - Б. Ф. Малкин, А. С. Вольфсон. Орг-ция и оборудование столовых в отд-ниях больницы. - Б. И. Юровская. Среднесуточный набор продуктов для больниц разного типа. - Б. Ф. Малкин, Б. Е. Добрусина. Принципы орг-ции техпропаганды по диэтич. питанию в больнице
|
| 345 |
# |
# |
$9 1100 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Диэтетическое питание в больницах
|
| 702 |
# |
1 |
$a Мюллер
$b Н. К.
$g Николай Карлович
$4 340
|
| 711 |
0 |
2 |
$a Московская науч.-метод. диэтетич. станция
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070919
$g psbo
|
