Применение в производстве цитрусовых и ряда фруктовых соков пектолитических ферментных препаратов из ASPERGILLUS AWOMORI: Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук: (378) / М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Моск. технологический ин-т пищевой про-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Якобашвили, Р. А. |
| Опубликовано: | М. , 1971 |
| Физические характеристики: |
27 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||