Изучение основных процессов при выработке сухого плавленого сыра с целью установления оптимальных режимов его производства: (18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Ереван. зоовет. ин-т
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Юдин, Л. П. |
| Апублікавана: | Ереван , 1972 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
22 с.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||