Разработка технологии формованной солено-вареной баранины с применением механических воздействий и ферментного препарата лидальбина: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук

Захавана ў:
Шифр документа: АЯ387763,
Тып дакумента: Аўтарэфераты дысертацый
Аўтар: Эстебесов, М. А.
Апублікавана: М. , 1980
Фізіч. характарыстыкі: 26 с. : граф.
Мова: Руская

ОФХ отдела книгохранения

Усяго : 1 , даступна: 1 Даступна  Замовіць

Інфармацыя аб экземплярах

Шыфр Фонд Месца знаходжання статус экзэмпляра Чытальная зала
АЯ387763 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:2:59 СВАБОДНЫ Рекомендованный ЧитЗал