Разработка технологии формованной солено-вареной баранины с применением механических воздействий и ферментного препарата лидальбина: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук

Сохранено в:
Шифр документа: АЯ387763,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Эстебесов, М. А.
Опубликовано: М. , 1980
Физические характеристики: 26 с. : граф.
Язык: Русский

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
АЯ387763 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:2:59 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал