Биохимия и товароведение масличного сырья: [Учебник для вузов по спец. «Технология жиров»]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Щербаков, В. Г. |
| Издание: | 3-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Пищ. пром-сть , 1979 |
| Физические характеристики: |
336 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||