Современные методы технохимического контроля хлебопекарного производства / Т. И. Шкваркина, К. Н. Чижова, Е. Н. Лукач
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шкваркина, Т. И. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1977 |
| Физические характеристики: |
48 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Лекция для заочников курсов «Повышение техн.-экон. знаний работников хлебопекарной пром-сти»
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||