Применение солевых форм ионитов для изменения характера коагуляции казеината кальция в молоке: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. образования СССР. Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти им. А. И. Микояна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шапошникова, З. Б. |
| Опубликовано: | Киев , 1955 |
| Физические характеристики: |
19 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||