Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации

Сохранено в:
Шифр документа: АН652119, АУ378838,
Вид документа: Книги
Автор: Цоня, А. Т.
Издание: Изд. 2-е
Опубликовано: М. : Экономика , 1970
Физические характеристики: 214 с. : илл. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr18165470000
005 20070503144341.0
010 # # $d 57 к. 
021 # # $a RU  $b [70-6402] 
100 # # $a 20070503d1970 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации 
205 # # $a Изд. 2-е 
210 # # $a М.  $c Экономика  $d 1970 
215 # # $a 214 с.  $c илл.  $d 20 см 
345 # # $9 20000 экз. 
610 0 # $a Кондитерские изделия мучнистые - Производство 
675 # # $a 641.5(083.1) 
700 # 1 $a Цоня  $b А. Т.  $g Анатолий Трифонович 
701 # 1 $a Щепин  $b Л. Н.  $g Лев Николаевич 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070503  $g psbo