Исследование процессов и разработка технологии непрерывного способа производства творога из восстановленного молока на основе коагуляции белков в потоке: Автореф. дис. на соиск. учен. степени: (05.18.04)
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Цкитишвили, З. М. |
| Veröffentlicht: | М. , 1978 |
| Beschreibung: |
22 с.
|
| Sprache: | Russisch |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||