Исследование процессов и разработка технологии непрерывного способа производства творога из восстановленного молока на основе коагуляции белков в потоке: Автореф. дис. на соиск. учен. степени: (05.18.04)
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Цкитишвили, З. М. |
| 出版: | М. , 1978 |
| 實物描述: |
22 с.
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||