Быстрое замораживание мяса: Экспериментальное и теоретическое исследование условий и аппаратов для быстрого замораживания мясопродуктов. С 92 фиг. и черт. в тексте
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Христодуло, А. А. |
| Опубликовано: | М. Л. : Пищепромиздат , 1936 |
| Физические характеристики: |
197 стр. : илл.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||