|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr16839030000 |
| 005 |
20090903135906.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 25 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [80-26737]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070419d1979 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Реологические характеристики жиросодержащих пищевых продуктов
$e Учеб. пособие
|
| 210 |
# |
# |
$a Л.
$c Ленингр. технол. ин-т
$d 1979
|
| 215 |
# |
# |
$a 86 с.
$c граф.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a В надзаг.: Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 82―85 (52 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 400 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Жиры и масла - Реологические свойства
|
| 610 |
0 |
# |
$a Пищевые продукты - Реологические свойства
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.3.017:532.135(075.8)
|
| 700 |
# |
1 |
$a Николаев
$b Л. К.
$g Лев Константинович
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070419
$g psbo
|
