Реологические характеристики жиросодержащих пищевых продуктов: Учеб. пособие
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Николаев, Л. К. |
| Опубликовано: | Л. : Ленингр. технол. ин-т , 1979 |
| Физические характеристики: |
86 с. : граф. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||