Технология сыра: [Для проф.-техн. училищ и индивидуально-бригадного обучения рабочих на производстве]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Николаев, А. М. |
| Издание: | 2-е изд. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1964 |
| Физические характеристики: |
264 с. : илл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||