Изменение содержания гликозидов нарингина и α-томатина в томатах в зависимости от условий их созревания и технологической обработки при производстве томатной пасты: (03.00.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Нечаева, Т. С. |
| Опубликовано: | Краснодар , 1985 |
| Физические характеристики: |
28 с. : схем.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||