Исследование влияния технологических факторов и различных добавок на качество кексов: (357): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Михайлов, В. С. (род. 1938) |
| Опубликовано: | М. , 1971 |
| Физические характеристики: |
24 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
| 00000cam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr15916010000 | ||
| 005 | 20221227112917.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [71-20949а] |
| 100 | # | # | $a 20070410d1971 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование влияния технологических факторов и различных добавок на качество кексов $e (357) $e Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова |
| 210 | # | # | $a М. $d 1971 |
| 215 | # | # | $a 24 с. $c черт. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 24 (5 назв.) |
| 686 | # | # | $a 357 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $3 BY-SEK-242739 $a Михайлов $b В. С. $g Владимир Сергеевич $c кулинар $f род. 1938 |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070410 $g psbo |