|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr15411320000 |
| 005 |
20070402131258.0 |
| 010 |
# |
# |
$b В пер.
$d 1 р. 72 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [72-90299]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070402d1972 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Структура и консистенция пищевых продуктов
$e Пер. с англ.
$f Под ред. канд. техн. наук А. Ф. Наместникова
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c Пищевая пром-сть
$d 1972
|
| 215 |
# |
# |
$a 239 с.
$c ил.
$d 22 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Списки лит. в конце глав. Доп. тит. л.: Samuel A. Matz. Food texture
|
| 345 |
# |
# |
$9 2000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Пищевые продукты - Структурно-механические свойства
|
| 610 |
0 |
# |
$a Пищевые продукты - Консистенция
|
| 675 |
# |
# |
$a 664
|
| 700 |
# |
1 |
$a Матц
$b С. А.
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070402
$g psbo
|
