Структура и консистенция пищевых продуктов: Пер. с англ. / Под ред. канд. техн. наук А. Ф. Наместникова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Матц, С. А. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1972 |
| Физические характеристики: |
239 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||