... Соевая дезодорированная мука в хлебопечении: Опыты примеси соевой дезодорированной муки при выпечке хлебобулочных изделий / Под ред. М. Я. Эльберт
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Маслов, И. Н. |
| Опубликовано: | М. : Наркомпищепром СССР. Союзпромсоя, тип. газ. "За индустриализацию" , 1937 |
| Физические характеристики: |
48 с., с илл., 2 вкл. л. табл. ; 21×14
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||