Изучение роли гексозаминов в покоричневении крабового мяса в консервах: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.04)
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Мамедова, Т. Д. |
| Wydane: | М. , 1979 |
| Opis fizyczny: |
27 с.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||