Технология бродильных производств: Общ. курс. [Учебник для вузов по спец. «Технология бродил. пр-в»]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мальцев, П. М. |
| Издание: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Пищ. пром-сть , 1980 |
| Физические характеристики: |
560 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||