Основы физиологии питания, гигиена и санитария: [Учеб. для техникумов по спец. 1016 «Технология приготовления пищи», 1752 «Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания»]

Сохранено в:
Шифр документа: 252834, 285738,
Вид документа: Книги
Автор: Малыгина, В. Ф.
Опубликовано: М. : Экономика , 1988
Физические характеристики: 222, [1] с. ; 20 см
Язык: Русский
Серия: Обществ. питание
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr15036740000
005 20190503105620.0
010 # # $a 5-282-00599-9  $d 45 к. 
021 # # $a RU  $b [88-75556] 
100 # # $a 20070329d1988 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Основы физиологии питания, гигиена и санитария  $e [Учеб. для техникумов по спец. 1016 «Технология приготовления пищи», 1752 «Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания»] 
210 # # $a М.  $c Экономика  $d 1988 
215 # # $a 222, [1] с.  $d 20 см 
225 2 # $a Обществ. питание 
345 # # $9 40000 экз. 
610 0 # $a Гигиена питания - Учебники и пособия 
610 0 # $a Общественное питание, предприятия - Санитария и гигиена - Учебники и пособия 
675 # # $a [613.2+614.31](075.32) 
686 # # $a 51.23я723  $2 rubbk 
700 # 1 $a Малыгина  $b В. Ф.  $g Виктория Федоровна 
701 # 1 $a Рубина  $b Е. А.  $g Елена Александровна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070329  $g psbo