Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства: [Учеб. для втузов по спец. «Машины и аппараты пищ. пр-в», «Технология хлебопек., макарон. и кондит. пр-ва»]
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Маклюков, И. И. |
| Publication Info: | 4-е изд., перераб. и доп. |
| Published: | М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1983 |
| Physical Description: |
271 с. : ил. ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||