|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr14754530000 |
| 005 |
20070327171527.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 15 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [75-60705]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070327d1975 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология хлебопекарного производства
$e Лекция на тему «Черствение хлеба и пути сохранения его свежести» для студентов технол. фак. 5-го и 6-го курсов
$f М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1975
|
| 215 |
# |
# |
$a 42 с.
$c ил.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Список лит.: с. 38-42 (33 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 500 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Хлеб и хлебобулочные изделия - Качество - Пособия для заочников
|
| 610 |
0 |
# |
$a Хлеб и хлебобулочные изделия - Хранение - Пособия для заочников
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.66.019+664.66.03](075.4)
|
| 700 |
# |
1 |
$a Люшинская
$b И. И.
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070327
$g psbo
|
