Химико-технологическая характеристика мясных субпродуктов в связи с их кулинарным использованием: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во торговли СССР. Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Лучкина, Н. Н. |
| 出版: | М. , 1955 |
| 實物描述: |
15 с. ; 20 см
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||