Влияние тепловой сушки и последующего хранения на биохимические и хлебопекарные свойства зерна пшеницы: Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук: (05.360) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Лазарева, Л. В. |
| 出版: | М. , 1970 |
| 實物描述: |
21 с.
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||