Технология приготовления пищи: [Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]

Сохранено в:
Шифр документа: АН552480,
Вид документа: Книги
Автор: Ковалев, Н. И.
Издание: Изд. 4-е, переработ.
Опубликовано: М. : Экономика , 1967
Физические характеристики: 367 с. с илл.; 4 л. илл. ; 22 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr12183140000
005 20070208165351.0
010 # # $b В пер.  $d 1 р. 4 к. 
021 # # $a RU  $b [67-91539] 
100 # # $a 20070208d1967 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Технология приготовления пищи  $e [Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания] 
205 # # $a Изд. 4-е, переработ. 
210 # # $a М.  $c Экономика  $d 1967 
215 # # $a 367 с. с илл.; 4 л. илл.  $d 22 см 
345 # # $9 80000 экз. 
610 0 # $a Кулинария - Учебники и пособия 
675 # # $a 641.5 
700 # 1 $a Ковалев  $b Н. И.  $g Николай Иванович 
701 # 1 $a Гришин  $b П. Д.  $g Петр Дмитриевич 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070208  $g psbo