Технология приготовления пищи: [Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ковалев, Н. И. |
| Издание: | Изд. 4-е, переработ. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1967 |
| Физические характеристики: |
367 с. с илл.; 4 л. илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||