Практические занятия по технологии приготовления пищи: [Для технол. отд-ний техникумов обществ. питания] / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Клейман, Б. П. |
| Издание: | 3-е изд., доп. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1976 |
| Физические характеристики: |
245 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||