Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Казеннова, А. Р. |
| Издание: | Изд. 2-е, доп. и переработ. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1964 |
| Физические характеристики: |
119 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||