Теория и практика производства мороженого: Пер. со 2 амер. изд. / Гуго Г. Зоммер, проф. Висконсинского ун-та (США)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Зоммер, Г. Г. |
| Опубликовано: | М. : Главхладопром Наркомпищепрома СССР. Типография им. Сталина , 1937 |
| Физические характеристики: |
XII, 576 стр. : илл. ; 23 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||