|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr10544240000 |
| 005 |
20180926132035.0 |
| 010 |
# |
# |
$b В пер.
$d 95 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [83-24177]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20061213d1983 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
$e [Учеб. для техникумов пищ. пром-сти]
$f Л. Ф. Зверева, З. С. Немцова, Н. П. Волкова
|
| 205 |
# |
# |
$a 3-е изд., перераб. и доп.
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c Лег. и пищ. пром-сть
$d 1983
|
| 215 |
# |
# |
$a 416 с.
$c ил.
$d 22 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Авт. 2-го изд.: Зверева Л. Ф., Черняков Б. И.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 411―412
|
| 345 |
# |
# |
$9 23000 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2286681
$a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ
$2 BYGNR
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.65(075.32)
|
| 700 |
# |
1 |
$a Зверева
$b Л. Ф.
$g Лидия Федоровна
|
| 701 |
# |
1 |
$a Немцова
$b З. С.
$g Зинаида Сергеевна
|
| 701 |
# |
1 |
$a Волкова
$b Н. П.
$g Нина Петровна
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061213
$g psbo
|
