Разработка технологии консервных, ломтевых, колбасных и сладких плавленых сыров повышенной биологической ценности: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.13 ; 05.18.04) / Одес. технолог. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Затирка, А. Ф. |
| Опубликовано: | Одесса , 1992 |
| Физические характеристики: |
6 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||