Новые крахмалопродукты и их применение в пищевой промышленности / А. И. Жушман, Е. К. Коптелова, С. Т. Быкова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Жушман, А. И. |
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИпищепром , 1977 |
| Физические характеристики: |
31 с. : граф. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Обзорная информация: Серия «Крахмало-паточная пром-сть»
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||