Механическое оборудование предприятий общественного питания: учебник для высших учебных заведений по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Л. М. Корнюшко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Корнюшко, Л. М. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : ГИОРД , 2006 |
| Физические характеристики: |
281, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Современная учебная, техническая и научная литература
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||