Технология концентрирования белков творожной сыворотки и их использование в производстве кисломолочных напитков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Золотарева Марина Сергеевна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Золотарева, М. С. |
| Veröffentlicht: | Ставрополь , 2006 |
| Beschreibung: |
19 с.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||