|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br832553 |
| 005 |
20070615184331.2 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-93913-099-2
$b (в переплете)
|
| 100 |
# |
# |
$a 20060714d2006 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ca
|
| 200 |
1 |
# |
$a Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
$e 202 вопроса и ответа
$f С.Ковэн, Л.Янг
$g перевод с английского В.Е.Ашкинази
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 238 с.
$d 25 см.
|
| 300 |
# |
# |
$a Перевод изд.: Baking problems solved / Stanley Cauvain, Linda Young. Cambridge, England
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография в конце разделов.
|
| 464 |
# |
0 |
$1 2001
$a Baking problems solved
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14338
$a КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19314
$a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36908
$a ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14339
$a КАНДЫТАРСКАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19315
$a МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33871
$a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.6(076.1)
$v 3
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.01
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-677894
$a Ковэн
$b С.
$g Стэнли
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-677894
$a Ковэн
$b С.
$g Стэнли
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-677895
$a Янг
$b Л.
$g Линда
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-677896
$a Ашкинази
$b В. Е.
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060714
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061109
$g psbo
|
