Podobne zapisy

• Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ершов Дмитрий Владимирович. - Москва, 2004. - 26 с.
  od: Ершов, Д. В.
  Wydane: (2004)
• Исследование свойств и применение ферментного препарата коллагеназы из гепатопанкреаса камчатского краба в технологии мясных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов / Донец Андрей Анатольевич. - Воронеж, 2002. - 20 с., включая обложку
  od: Донец, А. А.
  Wydane: (2002)
• Разработка и применение комплекса соевых белков и пищевых волокон в технологии мясных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ильтяков Александр Владимирович. - Воронеж, 2008. - 22 с.
  od: Ильтяков, А. В.
  Wydane: (2008)