相似書籍

• Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Павлова Татьяна Александровна. - Вологда : Молочное, 2012. - 20 с.
  由: Павлова, Т. А.
  出版: (2012)
• Изучение особенностей формирования структуры и качества сливочного масла пониженной жирности с использованием стабилизаторов структуры: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Оборина Марина Владимировна. - Углич, 2004. - 20 с.
  由: Оборина, М. В.
  出版: (2004)
• Влияние условий хранения на качество сливочного масла пониженной жирности с белковыми добавками [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 06.01.88: (05.18.15). - Л., 1987. - 194 с.
  由: Решетняк, Л. П.
  出版: (1987)