Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованнных дрожжей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Скрябин Владимир Игоревич
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Скрябин, В. И. |
| Publié: | Москва , 2005 |
| Description matérielle: |
27 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||