Разработка технологии нового вида рассольного сыра на основе региональных сырьевых ресурсов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.32 / Власова Жанна Александровна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Власова, Ж. А. |
| Publicado: | Владикавказ , 2005 |
| Descripción Física: |
23 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||