Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов / под редакцией К.Дж.Валентаса, Э.Ротштейна, Р.Пола Сингха

Захавана ў:
Шифр документа: 1Ок448046, 1Ок467886,
Тып дакумента: Кнігі
Апублікавана: Санкт-Петербург : Профессия , 2004
Фізіч. характарыстыкі: 845 с. ; 25 см
Мова: Руская
Серыя: Серия "Справочник"
Прадмет:
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ
ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ
РЭАЛАГІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ
ЦЕПЛАФІЗІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ
ХАРЧОВАЯ ХІМІЯ
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ХАРЧОВАЕ АБСТАЛЯВАННЕ

ОФХ отдела книгохранения

Усяго : 2 , даступна: 2 Даступна  Замовіць

Інфармацыя аб экземплярах

Шыфр Фонд Месца знаходжання статус экзэмпляра Чытальная зала
1Ок448046 ОФХ отдела книгохранения (039) 12:2:5:128 СВАБОДНЫ Рекомендованный ЧитЗал
1Ок467886 ОФХ отдела книгохранения (039) 12:2:5:133 СВАБОДНЫ Рекомендованный ЧитЗал

Падобныя дакументы