Научные основы технологических процессов обработки тестовых полуфабрикатов для мучных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 ; 05.18.12 / Кулажанов Талгат Куралбекович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кулажанов, Т. К. |
| Опубликовано: | Алматы , 2005 |
| Физические характеристики: |
38 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||