Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД: автореферат диссертационной работы на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Бабаков Алексей Николаевич
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Бабаков, А. Н. |
| Publié: | Краснодар , 2005 |
| Description matérielle: |
23 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||