Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Гиль Ольга Борисовна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Гиль, О. Б. |
| Published: | Владивосток , 2005 |
| Physical Description: |
24 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||