Технологические аспекты обеспечения качества кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 ; 05.18.15 / Скокан Людмила Евгеньевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Скокан, Л. Е. |
| Опубликовано: | Москва , 2004 |
| Физические характеристики: |
53 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||