Совершенствование и оптимизация системы контроля процесса замораживания и качества мясорастительных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 ; 05.11.13 / Поляков Руслан Иванович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Поляков, Р. И. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург , 2004 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||