Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Гомбожапова Нина Ивановна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Гомбожапова, Н. И. |
| Wydane: | Улан-Удэ , 2004 |
| Opis fizyczny: |
19 с.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||